United
for
life



From Farm to Cup





WELCOME





Our farm is located in Lac Duong District, Da Lat City
Our Roastery house located in Dong Anh District, HN
We are offering delicious coffee green beans & roasted beans.



SPECIALTY COFFEE





We aim to provide high quality (SCA grading minimum 80 points) coffee bean to the customer at affordable price



ORDER





03 66 55 56 50
MR SƠN (Zalo)



VIETNAMESE PHIN/FILTER BREWING GUIDES
Cách pha chế cà phê phin vietnam





WATER QUALITY: 88 - 94 degreEs celcius
Nhiệt độ nước: 88-94 độ C



SCA quality


Đun nước sôi và để nguội xuống dưới 94 độ C,

đủ để đảm bảo không thấp hơn 88 độ C

Thành phần nước tinh khiết kèm đủ khoáng chất

như hướng dẫn của Hiệp hội cafe thế giới SCA.coffee


https://sca.coffee/research/coffee-standards



DOSING: 14-20gram of coffee powder
NGUYEN LIEU 14-20g



BLENDING or SINGLE ORIGIN


Trộn 2 loại cafe theo tỷ lệ bắt đầu từ 50% mỗi loại

sau đấy trộn đểu lên rồi đổ vào phin tới 2 núm khóa

để dùng lưỡi gà vặn lại.

Tỷ lệ trộn tùy khẩu vị của khách hàng có thể tăng

hoặc gia giảm các thành phần RO hoặ A



cup and filter preparing:
làm sạch và chuẩn bị cốc và phin cafe



Preparing filter and cup


Tráng qua nước sôi và lau sạch thiết

bị pha cũng như cốc uống.



BLOOMING: 1 minute
thời gian cafe Thở và nở



Blooming time to 1 minute.


Đổ/ Chế nước từ từ cho ngấm đủ hết bột

khoảng 40-60g nước.

Thời gian ủ 1 phút đối với phin tiêu chuẩn



POURING and Waiting time: 2-5 minutes
CHẾ ĐỔ NƯỚC VÀ ĐỢI LỌC: từ 2 tới 5 phút



Pouring slowly water to the top to spread

out water evenly untill full.


Chế nước đổ dần dần vào phần đỉnh của

Lưỡi gà để nước phân bổ đều ra các phía

khác nhau cho đến khi ngập đầy phin.

Tỷ lệ pha chế 1/5 tới 1/10



SERVING
phụ vụ đồ uống



Serving to the maximum of 20 minutes.


Phục vụ đồ uống không quá 20 phút

sau khi pha.




"superb coffee
and friendly VIET NAM atmosphere."



Gallery





Robusta



Arabica



Giftset



Capsule coffe




The
Adventure is yours





Lac Duong District, Da Lat City
Lam Dong Province - Vietnam


[email protected]

UNITEDCOFFEE.VN



More than just coffee.